Mouture sur meule de pierre à Carnac
La mouture sur meule de pierre est un procédé de fabrication traditionnel et artisanal qui confère aux farines une qualité et une saveur incomparables. À Carnac, l'entreprise Minoterie Dréan perpétue cette méthode ancestrale au Moulin de Restaudran, à Cléguer.
Une technique de mouture ancestrale
La mouture sur meule de pierre est un art millénaire qui consiste à broyer les céréales entre deux meules de pierre pour obtenir une farine de grande qualité, préservant ainsi toutes les saveurs et les nutriments des grains. Ce procédé, utilisé depuis des siècles, permet d'obtenir des farines riches en arômes et en bienfaits nutritionnels.
Minoterie Dréan, un savoir-faire artisanal
Implantée à Carnac, la Minoterie Dréan perpétue cette tradition en proposant des farines issues d'une mouture sur meule de pierre, garantissant ainsi des produits de grande qualité. Grâce à un savoir-faire artisanal et un processus de fabrication minutieux, l'entreprise offre des farines authentiques et savoureuses, idéales pour la réalisation de pains, pâtisseries et autres délices culinaires.
Des produits locaux et authentiques
La Minoterie Dréan s'approvisionne en céréales de qualité auprès de producteurs locaux, favorisant ainsi une démarche écoresponsable et la valorisation du terroir breton. Les farines produites grâce à la mouture sur meule de pierre sont le reflet d'un savoir-faire traditionnel et d'un engagement en faveur de la qualité et de la durabilité.
Un contact privilégié
Pour découvrir les farines d'exception de la Minoterie Dréan ou pour obtenir davantage d'informations sur la mouture sur meule de pierre, n'hésitez pas à contacter l'entreprise au 02 97 33 30 34. L'équipe se fera un plaisir de vous faire découvrir ses produits et de partager avec vous sa passion pour ce métier artisanal.
