Nos recettes gourmandes : du grain à l'assiette

À Cleguer

Sublimez vos préparations avec le secret de nos meuniers

Parce qu’une excellente recette commence toujours par un ingrédient d’exception, la Minoterie Dréan vous partage ses fiches pas-à-pas. Professionnels de la boulangerie ou passionnés de fait-maison à Cléguer et partout en Bretagne, passez à l'action et découvrez le plaisir de travailler une farine artisanale de caractère.

Passez de la théorie à la pratique avec nos farines de terroir

Cuisiner ou panifier avec les farines du Moulin de Restaudran, c'est la garantie de réussir toutes vos créations salées et sucrées. Que vous souhaitiez façonner un pain rustique à la croûte bien croustillante, cuire une véritable galette de blé noir traditionnel au goût authentique, ou réussir le moelleux d'un cake aux olives, chaque recette a été développée pour mettre en valeur les qualités techniques uniques de nos moutures.

Ne laissez plus le hasard dicter la qualité de votre mie ou le croustillant de vos biscuits. En choisissant la bonne variété de froment ou nos mélanges meuniers, vous offrez à vos proches ou à vos clients un moment de pure gourmandise, né d'un savoir-faire breton tracé depuis 1790.